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如何做醋溜大白菜 醋溜白菜怎么做

2024-05-02 1128 明贵知识网

材料：白菜500克

调料：食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1节，植物油适量

做法：

1. 白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

2. 大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。

3. 醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙。

4. 锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。

如何做醋溜大白菜

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